Tagliatelle en salsa de sofrito con mejillones y gulas
Una sencilla receta para prepararnos unos ricos tagliatelle en una sabrosa salsa de sofrito con mejillones y gulas.
Tagliatelle en salsa de sofrito con mejillones y gulas
Una sencilla receta para prepararnos unos ricos tagliatelle en una sabrosa salsa de sofrito con mejillones y gulas.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva haremos un buen sofrito picando todas las verduras.
- 2
Pasamos el sofrito por la licuadora y luego por un colador.
- 3
Añadimos el perejil picado, la 1/2 pastilla de caldo y el 1/2 vaso de vino blanco.
- 4
Cocemos la pasta durante cuatro minutos en abundante agua con sal.
- 5
Una vez tengamos la pasta cocida, la escurrimos y la echamos con la salsa de sofrito. Mezclamos bien y agregamos los mejillones al natural sin el caldo.
- 6
Servimos y ponemos encima un poco de sucedáneo de gulas.
- 7
Listo nuestro plato de pasta fresca preparado en nada de tiempo, espero que os guste.
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