Colocamos en una olla la leche y la mantequilla, luego la llevamos a la estufa a fuego lento hasta que la mantequilla se haya derretido

Colocamos en un bol la harina, levadura, sal, azúcar, esencia de vainilla y poco a poco la leche con la mantequilla ya derretida

Vamos a amasando poco a poco, por 5 minutos más o menos o hasta que la masa no se nos pegue a las manos, la dejamos reposar 1 hora aproximadamente hasta que doble su tamaño

Luego, se coloca la masa en la mesa o meson y se estira con un rodillo, luego se divide en partes iguales de forma de Rectángulo y se corta al medio, se coloca el queso en pedazo o rallado (eso ya es a gusto) y vamos enrollando y estirando nuestra masa en forma de caracol