Guiso de patatas y alcachofas
#vegetal
Una receta rápida y fácil de preparar, ideal para una cena.
Guiso de patatas y alcachofas
#vegetal
Una receta rápida y fácil de preparar, ideal para una cena.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavarlas y hacerla trocitos (las he cortado a rodajas).
- 2
Limpiar las alcachofas eliminando las hojas duras, dejar solo el corazón y cortarlas finas.
- 3
Poner una sartén en el fuego echar aceite, cortar el jamón en trozos y dorarlo (se puede utilizar bacon si gusta más) junto con el ajo y el perejil.
- 4
A continuación añadir las patatas y las alcachofas, el vino blanco y dejar que reduzca un poco. Se tapa y se deja que cueza unos 20 minutos, más o menos hasta que las patatas estén tiernas (le podéis añadir una poquita de agua para que se pongan más blanditas).
- 5
Cuando estén terminadas salpimentar espolvorear con el perejil picado y servir, riquísimas.
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