Magdalenas caseras estilo Jaén
Paso a paso
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El peso de los ingredientes va a depender del peso de los huevos que vayamos a utilizar. Así primero cascamos los huevos y los pesamos. En mi caso utilicé 4 huevos que pesaron 230 gramos. Por tanto, usaremos 230 gr. de harina, azúcar y aceite de oliva.
- 2
Entramos en faena y batimos el huevo y el azúcar, a la vez que vamos integrando el aceite poco a poco.
- 3
A continuación mezclamos la harina, pero sin batir, solo mezclar para no perder el aire obtenido anteriormente.
- 4
Añadimos la levadura y la ralladura de limón y/o naranja (al gusto).
- 5
Obtenemos la masa que dejamos reposar en frío al menos 1 hora.
- 6
Rellenamos los moldes más o menos hasta la mitad, les ponemos azúcar por encima y metemos en el horno a 180 grados entre 15-20 minutos. A disfrutarlas!!!
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https://youtu.be/lNI5IoyPOc0 <<
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Nunca antes había hecho magdalenas. Mirando recetas de unos y otros me ha salido esta! Gracias a todos! Están muy ricas!
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He probado muchas recetas de magdalenas, pero ninguna cómo esta. Tiene el sabor de las magdalenas de toda la vida. Son esponjosas, nada resecas y por si fuera poco, aguantan muy bien el paso de las días. Yo he llegado a conservar algunas hasta 10 días en un recipiente hermético y estaban buenísimas. He probado otras recetas después del descubrimiento de esta, pero por ahora, ninguna la supera. Estoy convencida de que si las probáis volveréis a hacerlas.#mirecetario
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A quién no le apetecen para desayunar unas deliciosas magdalenas sanas y deliciosas?
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#mirecetarioComo siempre las recetas de la cocina de Masito, salen buenísimas.
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Después de probar muchas recetas, por fin di con esta que salen buenísimas.
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Madalenas tradicionales. Para unas 20-24 unidades
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