Receta de aprovechamiento, extracción de almidón de yuca de manera casera, el almidón de yuca se puede usar en la preparación de amasijos, panes, budines, etc... Me parece que es sencillo y satisfactorio...

Una delicia al paladar, el coco es una fruta tropical obtenida del cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa (exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. (Tomado de Wikipedia).El postre frío de coco que les traigo hoy tiene un sabor sutil al paladar, con un profundo aroma a coco y una textura que se deshace en la boca. Sin lugar a dudas un postre que jamás olvidarán!!!

Esta es una receta característica de la costa Caribe, se puede hacer el arroz dulce o de sal, en casa lo preferimos dulce, espero les guste.

En esta receta les comparto el truco del coco una forma fácil de sacarlo del caparazón que lo cubre.

Llegó la semana mayor y nos tenemos que preparar para las visitas, qué pronto nos llegan, así qué recordar esta receta de mi madre, la hice con temor pero lo logré.

El #arrozconleche es una receta típica de muchos países y si queremos una versión vegana nada mejor que hacerlo con leche de coco. En mi canal ya tengo la receta de la leche de coco que es súper facilita de hacer. Espero te guste!

Cuando pienso en un postre suave y cremoso, se me hace agua la boca. Por eso les dejo esta práctica receta, en la que puedes poner tu creatividad para hacer una gran variedad de postres haciendo unas pequeñas variaciones 😋🤩

El Pandero es una galleta popular colombiana de la región del Valle. Son tradicionalmente hechos con almidón de yuca, mantequilla, azúcar, huevo y aguardiente o puede usar extracto de anís.Los Panderos tienen una textura crujiente y son ligeramente endulzados con un toque de sabor a anís del Aguardiente. Para acompañar una taza de café de Colombia, van muy bien...! Les comparto esta delicia para que la intenten en casa, y me lo cuenten...! Buen provecho...!

En lo personal es mi arroz favorito siempre! Aquí les va la forma caribe de hacerlo 🌴 (digo caribe porque en el Pacífico lo preparan diferente 😬).

La original #avena #Tolimense si lleva avena!!... la otra que se hace con almidón de yuca es la que llamamos avena cubana y aunque es deliciosa no tiene avena en sus ingredientes.

Es un pancito sencillo, con un delicioso sabor y aroma a coco, que como no es dulce combina bien con preparaciones dulces ó saladas...

Son pasteles ó bocados de yuca, arracacha, harina de maíz pelado y queso fresco, tienen muy rico aroma y sabor...