Cachama frita al ajo

Al Toke de Zumo-Arauca @cook_5335398
Es un plato tradicional de la Región Araucana, (llanos Orientales).
Cachama frita al ajo
Es un plato tradicional de la Región Araucana, (llanos Orientales).
Paso a paso
- 1
Se lava y se limpia bien la cachama por fuera y por dentro, retirando víceras, se le hace unos cortes en por fuera para darle mejor fritura.
- 2
Se adoba con el ajo en lamina, sal y pimienta por fuera y por dentro.
- 3
Se le espolvorea un poco de harina para que no se pegue y de mas tritura al fritar.
- 4
Acompañarla con unos tostones o plátano verdes saborizados con ajo, decorar con lechuga y limón para darle un toque tradicional o artesanal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Al Toke de Zumo-Arauca le encantará ver cómo quedó.
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