En un sartén sofreír la salchicha dividida por la mitad a lo largo por ambos lados.

Verter sobre las salchicha los huevos batidos con sal y pimienta.

Luego agregue el queso rallado.

Cuando esté consistente por un lado formar con cuidado un rollo que envuelva la salchicha y el queso.

Dar vuelta sin que se rompa y servir caliente.