Budín de nueces con naranja
Los tradicionales budines, plumcake, son siempre bienvinidos a la hora de la merienda o del desayuno.
Budín de nueces con naranja
Los tradicionales budines, plumcake, son siempre bienvinidos a la hora de la merienda o del desayuno.
Paso a paso
- 1
Poner los huevos en un bol, añadir la azúcar y la relladura de naranja. Batir hasta tener una mezcla espumosa y agregar la mantequilla sin dejar de mover hasta obener una crema homogénea.
- 2
Tamizar la harina con la levadura e incorporarla a la mezcla de huevos hasta tener una masa lisa. agregar las nueces y batir hasta incorporar totalmente.
- 3
Forrar un molde de plum cake y verter la mezcla. Adornar con las nueces reservadas y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. Dejar enfriar y decorar con la glasa de naranja.
- 4
Para preparar la cobertura mezclar el azúcar glas con unas gotas de zumo de naranja.
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