Guiso de porotos frutilla y quinoa
#platounico sin carnes... se vino el invierno y nada más lindo que comer algo calentito como un guisito. 😋 ñam ñam
Guiso de porotos frutilla y quinoa
#platounico sin carnes... se vino el invierno y nada más lindo que comer algo calentito como un guisito. 😋 ñam ñam
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocinar los porotos frutilla y reservamos. Lo mismo con la quinoa, la lavamos bien antes y luego le colocamos 2 taza de agua para cocinarla durante 15 min. aproximadamente, también reservamos.
- 2
Picamos la cebolla, zanahoria y colocamos en una olla el caldo, la salsa de tomates y agregamos la cebolla y zanahoria. Dejamos que se cocinen.
- 3
Agregamos los porotos a la olla y mezclamos. Picamos las papas y agregamos. Agregamos aproximadamente 3 taza de agua.
- 4
Agregamos la quinoa escurridas y cocida. Mezclamos nuevamente. Agregamos ahora los fideos y dejamos que se cocinen. Si hace falta agua agregamos.
- 5
Y listo nuestro gusito bien calentito!!
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