Paso a paso
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Lavamos las navajas con bastante agua, yo le echo un buen chorro de vinagre,para que salga toda la arena que puedan traer.
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Al lavarlas irán abriendo,y la arena saldrá más fácilmente.
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Echamos un buen chorro de aceite en la plancha.
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Ponemos las navajas en la plancha,y a fuego medio las dejamos que se vayan haciendo. La plancha no se quema,parece que si, pero que no cunda el pánico.
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Mientras las navajas se están haciendo, preparemos la salsa verde. Yo le suelo poner perejil,pero como no tenia le puse orégano y la verdad, le da un sabor muy interesante.
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Picamos el ajo,añadimos el aceite y el orégano y lo mezclamos todo muy bien.
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Las navajas es muy importante no ponerlas boca a abajo porque sino se pasan y quedan duras como chicles.
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Retiramos las navajas del fuego,añadimos la salsa verde y estarán listas para comer.
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Al ser verano se puede acompañar con una ensaladita fresca. En mi caso tomate,pepino y no sale en la foto pero también le puse palitos de cangrejo.
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Y aquí tengo la foto de la ensaladita. Yo la aliño con aceite y sal. El vinagre me da la sensación que esconde el sabor de la comida.
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