Separar las yemas de las claras

Batir las yemas de huevo con el aceite y el azúcar hasta formar una crema. Agregar la esencia de vainilla

Ir agregando de a poco harina, si se pone espesa intercalar con leche y batir.

Una vez mezclados los ingredientes agregar las claras batidad a nieve de manera envolvente. Cuando vemos que está todo perfectamente integrado incorporar las manzanas ralladas. llevar 60 min al horno previamente calentado