Bollos chinos al vapor
Fácil,vale la pena y muy buena para variar.
Paso a paso
- 1
Poner el agua o leche en una ollita A calentar agregar la levadura,la azúcar y la sal mezclar bien y dejar hervir un poco.
- 2
Poner en el bol las 4 tazas de harina Y agregar la mezcla que hirvió agregar 1 cucharada de aceite de cocina mezclar con la cuchara de madera hasta que la masa se desprende de los bordes del bol.
- 3
Luego de que la masa se desprenda en la superficie plana esparcir harina para amasar la masa.
- 4
Amasar la harina hasta que está suave y elástica eso tomaré como 15 minutos.
- 5
Luego colocarla en otro bol y taparle con una toalla húmeda y tibia.hasta que la masa doble su tamaño eso tomaré como 1 hora.
- 6
Luego de que la masa triplique su tamaño empezar a amasar para rellenar.
- 7
Amase la masa en rollo y luego pique pequeños pedazos y esos pedazos amáselo que quede en forma redonda rellenelo con la carne luego enrollarlo bien y una las puntas.
- 8
Luego de eso para la cocción ponermos el sartén grande con tapa con otra cucharada de aceite hechamos los bollos hasta dorar la parte de abajo y agregamos una tacita de agua y tapamos hasta secar el agua. Y ya están.
- 9
Así debe verse en el sartén.
- 10
Si tiene un vaporera sólo agregue el agua y en las plantas con un poco de papel encerado en cada uno los pone hasta donde puedas y le das 15 minutos y ya están listo para comer.
- 11
Hay ya están.
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