Bizcochaco de limón
Menudo espectáculo
Paso a paso
- 1
Se pone a calentar el horno solamente abajo a 250 grados al máximo
- 2
Se separan las claras de las yemas.
- 3
Se bate la yemas y se le añade el azúcar y se mezcla muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Se le añade el aceite la leche y se bate muy bien. Se le añade la raspadura de limón se mezcla muy bien y después los 3 sobres de gasificante y si vuelve a mezclar muy bien todo
- 4
Previamente se tamiza la harina y la levadura para conseguir una harina mucho más fina y se mezcla.
- 5
Se le añade poco a poco a la masa principal la harina dándole vueltas y mezclarlo todo muy bien hasta que se divierta toda la harina
- 6
Se ponen las claras a punto de nieve y se vierte a la masa de anteriormente hasta que quede todo bien incrustado todos los ingredientes
- 7
Se pone una llanda yo pongo dos papeles de horno y si echa toda la masa
- 8
Este paso es un truco que yo tengo y es genial se mete al horno a la máxima temperatura cuando esté todo caliente durante 7 a 9 minutos y se le baja a 190 grados 180 y aproximadamente 45 minutos está hecho el bizcocho. (siempre hay que saber que a más altura de bizcocho más tiempo de cocción todo eso depende de la llanta donde se vierta la mezcla)
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