Lentejas con chorizo a mi manera
El tomate frito es un truco que le da mucho sabor.
Lentejas con chorizo a mi manera
El tomate frito es un truco que le da mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento, la cebolla y el tomate en trozos muy pequeños.
- 2
Pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos muy pequeños, mientras estamos cortando la verdura ponemos en una olla un chorro de aove.
- 3
Cuando esté caliente el aove, rehogamos primero la cebolla y el pimiento, después echamos el tomate y la zanahoria y luego el chorizo cortado en trozos, removemos bien. Antes hemos salpimentado la verdura para que se haga antes.
- 4
Luego echamos las lentejas y rehogamos un poquito también, así cogen más sabor.
- 5
Después echamos abundante agua, le ponemos sal, ajo en polvo, la pastilla de caldo y un chorrito de tomate frito.
- 6
Las dejamos a fuego vivo hasta que hierven, luego las dejamos al mínimo, vamos probando y rectificamos de sal y listo! Muy ricas y fáciles.
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