Cogollos con pollo y pimientos asados a la vinagreta de soja
Muy nutritiva y fácil de hacer
Cogollos con pollo y pimientos asados a la vinagreta de soja
Muy nutritiva y fácil de hacer
Paso a paso
- 1
Ponemos el pimiento rojo a asar, cuando esté asado lo apartamos, y lo dejamos enfriar,después una vez frío le quitamos la piel y lo reservamos
- 2
Cogemos los dos cogollos los lavamos bien con agua y los partimos en forma de cruz y los ponemos en una fuente donde vamos a servir la ensalada
- 3
Cogemos el pimiento rojos ya limpio y lo vamos cortando en tiras con los dedos y los vamos añadiendo al plato que tenemos preparado con los cogollos
- 4
Cogemos un bote de mazorcas a la vinagreta pequeña y sacamos al gusto y las ponemos en el plato
- 5
Cogemos las pechugas de pollo y las troceamos en tiras pequeñas y los echamos por encima de los cogollos
- 6
También cogemos el queso lo partimos en cubitos y lo echamos por encima de los cogollos, al gusto
- 7
Y por último hacemos una vinagreta con aceite de oliva virgen extra y le echamos salsa de soja, un poquito de sal y pimienta blanca y lo mezclamos todo bien al gusto
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