Pinchos de Gambas Picantes
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
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Pinchos de Gambas Picantes
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Paso a paso
- 1
Pelamos las gambas o langostinos. Podemos guardar las cabezas para un caldo u otra preparación. Ponemos las gambas a marinar con especias Cajún al gusto, sal, AOVE, zumo de limón y ralladura de limón, durante al menos 6 horas.
- 2
Cortamos la piña en trozos grandes y lavamos los tomates cherries.
- 3
Montamos los pinchos: En cada uno ponemos un trozo de piña, un langostino y un tomatito. También podríamos poner otras verduras o frutas a gusto.
- 4
Bañamos con la marinada de las gambas hasta la hora de hacerlos.
- 5
Los cocinamos en plancha o mejor todavía, a la brasa.
- 6
Disfrutad.
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