Paso a paso
- 1
Calentar el agua en una olla con una pizca de sal y las hojas de laurel a fuego fuerte y con tapa para que se caliente más rápido.
- 2
Dorar los ajos pelados y laminados con el aceite en una sartén grande, honda y antiadherente.
- 3
Una vez dorados los ajos añadimos el arroz a la sartén y le damos unas vueltas con un cucharón. Después, el agua ya caliente despacio para que no salpique. Y dejamos cocer 20m. a fuego lento. Tapamos la sartén con una tapa o con papel de aluminio, apartamos del fuego y dejamos reposar unos 5 m. más.
- 4
Mientras tanto freímos los huevos con bastante aceite de oliva y les ponemos una pizca de sal a cada uno. Y por último mezclamos el arroz con el tomate frito.😍 Mi comida favorita de niña. Y listo. Buen provecho.
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