Pan Paleolítico o pan paleo
La dieta Paleo es una dieta que excluye los granos procesados (harina, trigo, maíz, cereales). Por eso este pan paleo está hecho sólo con harina de almendras.
Sale un pan plano parecido al pan de pita, que viene estupendo para desayunos paleo o para preparar un rico sandwich.
Esta es la primera vez que hago esta receta, el pan es un poco seco para tomar sólo pero seguro que se te ocurren un montón de cosas con que acompañarlo. Otra cosa es que llena bastante. Espero que os guste.
Pan Paleolítico o pan paleo
La dieta Paleo es una dieta que excluye los granos procesados (harina, trigo, maíz, cereales). Por eso este pan paleo está hecho sólo con harina de almendras.
Sale un pan plano parecido al pan de pita, que viene estupendo para desayunos paleo o para preparar un rico sandwich.
Esta es la primera vez que hago esta receta, el pan es un poco seco para tomar sólo pero seguro que se te ocurren un montón de cosas con que acompañarlo. Otra cosa es que llena bastante. Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Pon el horno a precalentar a 180ºC. En un bol mezclar el bicarbonato con la harina de almendras y el orégano. En otro recipiente bate el huevo y le añades la cucharada de aceite de oliva.
- 2
Mezcla todos los ingredientes con un cuchara hasta que estén bien mezclados y tengas una textura homógenea, quedará como una pasta parecida a la masa de galletas
- 3
Extiende la masa en un papel parafinado y aplástalo como si fueras a hacer una pizza. Yo lo he dejado de poco menos de 1 cm de grosor.
- 4
Mételo al horno y en unos 10' estará listo, tienes que ir vigilándolo y cuando esté dorado por la parte superior lo sacas del horno y lo dejas enfriar.
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