Wraps 🌯 de brevas y huevo cocido
Ahora es época de brevas, o "bacores ", que no higos, de piel morada y color rojo intenso en su interior. Son un fruto hibernado que se activa en mayo y que se puede recolectar hasta julio, o agosto, según el calor. Deliciosas, combinadas con ingredientes salados. Más adelante, ya vendrán los higos!! .
#mirecetario
Wraps 🌯 de brevas y huevo cocido
Ahora es época de brevas, o "bacores ", que no higos, de piel morada y color rojo intenso en su interior. Son un fruto hibernado que se activa en mayo y que se puede recolectar hasta julio, o agosto, según el calor. Deliciosas, combinadas con ingredientes salados. Más adelante, ya vendrán los higos!! .
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Asar las tortitas en una plancha con un chorrito de aceite. Tres minutos por cada lado
- 3
Quitar la piel de las brevas y rallar el huevo cocido. La piel puede dejarse. Hay quien la adora!
- 4
Poner una breva en cada tortita
- 5
Colocar encima la mitad del huevo rallado
- 6
Aliñar con aceite, sal y orégano
- 7
Envolver con una servilleta de papel o papel encerado Y disfrutar. BON PROFIT!!
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