Tarta de salmón y setas

Es una tarta salada deliciosa con un relleno a base de salmón y setas.. El salmón es un ingrediente magnífico para las tartas saladas, aparte de un buen aliado para la salud.

Tarta de salmón y setas

ferran @cook_1089249

Barcelona (España)

Es una tarta salada deliciosa con un relleno a base de salmón y setas.. El salmón es un ingrediente magnífico para las tartas saladas, aparte de un buen aliado para la salud.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

400 grpasta brisée (conocida también como pasta o masa quebrada o masa brisa)
1 kgsalmón fresco
150 grsetas del tiempo
mantequilla
nata fresca
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar a trozos 500 gramos de salmón (la mitad).
2

Lavar muy bien las setas.
3

Preparar el relleno: cocer el salmón y la setas con un poco de mantequilla durante 5 minutos. Añadir sal y pimienta.
4

Revestir el molde con la mitad de la pasta y poner sobre ella una capa fina del relleno preparado.
5

Cubrir la tarta con el resto de la pasta.
6

Poner encima los filetes de salmón enteros y echar también el resto del relleno.
7

Untar la pasta con yema de huevo y meter en el horno durante 45 minutos.

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ferran @cook_1089249

lunes, 23 de junio de 2008 a las 12:00 AM

Barcelona (España)

Soy uno de los primeros y más veteranos usuarios de Mis recetas, creo que en nº 24. Soy empleado de banca jubilado (con cincuenta y ocho años). Viudo y con una hija que estudió en Girona y trabaja allí. . Si llego a saber que la cocina me gustaba tanto de joven hubiera elegido ser cocinero. Me preocupa el cambio climático

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Salmón

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