Tortillas de espinacas y acelgas
La tortilla de verdura es una forma distintas para que los más pequeños coman verdura con entusiasmo.
Tortillas de espinacas y acelgas
La tortilla de verdura es una forma distintas para que los más pequeños coman verdura con entusiasmo.
Paso a paso
- 1
Lavar la verdura y hervir en agua con sal gruesa; retirar dejar enfriar y escurrir bien.
- 2
Cortar la cebolla y el ajo bien picado y sofreír hasta que la cebolla se ponga transparente y se dore, reservar.
- 3
Batir los huevos con el queso rallado, la cebolla y el ajo rehogado, mezclar bien e incorporar las verduras picadas finamente, revolver y rectificar la sal.
- 4
Poner a calentar una sartén con un poco de aceite, cuando este caliente verter la preparación de la tortilla, dejar hasta que se cueza y dar la vuelta con la ayuda de un plato o una tapadera. Servir tibia.
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