Huevos rellenos

María Martin. @cook_5359316
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos.
- 2
Una vez cocidos y fríos, los cortamos a la mitad y quitamos la yema.
- 3
En un plato aparte machacados 5 yemas, una lata de atún y tomate.
- 4
Con esa masa rellenamos los huevos y les colocamos boca abajo en nuestro plato.
- 5
Hacemos la bechamel; en una sartén calentamos mantequilla o aceite a fuego bajo, cuando esté caliente echamos la harina con muchísimo cuidado de que no se formen grumos, y poco a poco echamos la leche. Echamos sal hasta que quede rica
- 6
Cubrimos los huevos con la bechamel, y las dos yemas de huevo que apartamos las espolvoreamos por encima. A mi me gusta dejarlos enfriar un rato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Martin. le encantará ver cómo quedó.
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