Sorbete de Kaki
Apetece mas un sorbete que un helado, los sorbetes resultan más livianos y muy refrescantes. El Sorbete de Kaki o Caqui ( el de Kaki Ribera del Xúquer, de mi comunidad) es muy fácil de preparar y queda delicioso.
Sorbete de Kaki
Apetece mas un sorbete que un helado, los sorbetes resultan más livianos y muy refrescantes. El Sorbete de Kaki o Caqui ( el de Kaki Ribera del Xúquer, de mi comunidad) es muy fácil de preparar y queda delicioso.
Paso a paso
- 1
Poner el agua a calentar, agregar el azúcar y la canela; dejar hasta conseguir un jarabe liquido, sin espesar (es para que se disuelva bien el azúcar).
- 2
Mientras se enfría el jarabe, preparar la carne del Kaki (pelar, retirar las semillas y dejar solo la parte carnosa); con el zumo y la ralladura de limón.
- 3
Mezclar el puré de Kaki con el jarabe y dejar reposar un par de horas, pasar por la batidora unos minutos hasta hacer un puré y por último pasar por el chino.
- 4
Verter en un bol de acero inoxidables y llevar al congelador, cada hra y media, retirar mezclar y volver al congelador; repetir esto varias veces (es para que no se solidifique, de esa forma se rompen los cristales producto de la congelación)
- 5
Servir en copas altas, de champaña con unas hojitas de menta. Muy rico.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sorbete de Kumquat Sorbete de Kumquat
Me quedaba medio bote de mermelada de kumquat de Gastrobotánica y he hecho un rico sorbete. La mermelada de kumquat está elaborada con la variedad de naranjas chinas o naranjas enanas.Esta mermelada se puede comprar en la tienda de Mis Recetas
-
Sorbete de mango Sorbete de mango
Es un sorbete ríquísimo, muy natural y sin nada de azúcar .
-
Sorbete de cerezas Sorbete de cerezas
En verano siempre apetece de postre algo fresquito, este sorbete queda muy rico.
-
Sorbete de mango Sorbete de mango
Es una receta de Thermomix, pero se puede hacer sin ella. La próxima vez echaré menos azúcar, estaba un pelín dulce, supongo que dependerá también de lo maduros que estén los mangos. Espero que os guste!! 😛🐾
-
Sorbete helado de caqui y coco Sorbete helado de caqui y coco
Como estamos en tiempo de caquis, he aprovechado para hacer un ricosorbete de kaki y coco. -
-
Sorbete de tamarindo Sorbete de tamarindo
Llega el verano y nos apetece comer muchos helados pero a veces nos da cargo de conciencia romper la dieta, pues queremos mantenernos siempre en forma... esta es una receta sencilla para darnos un caprichín cada vez que nos apetezca, pues es una versión sumamente ligera y fácil de preparar un sabroso sorbete hecho en casa utilizando agar agar, lo interesante de esta receta es que no necesita heladera.
-
Sorbete de Gin Tonic Sorbete de Gin Tonic
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un sorbete de Gin Tonic. Es perfecto para esos días de calor insoportable.
-
-
Sorbete de sandía Sorbete de sandía
Con el calor que hace este sorbete sienta de maravilla y apetece muchísimo. #Recetasdulces#mirecetario
-
Sorbete de cava y limón Sorbete de cava y limón
Este sorbete no es el típico sorbete hecho con helado de limón. Por eso, es mucho más ligero y digestivo. Y además está más que buenísimo.
Más recetas
Comentarios