Paso a paso
- 1
Se hace un refrito con el ajo y la cebolla, cuando esté bien pochado se echa el pimiento. A continuación un poco de pimentón y la cucharada de tomate frito.
- 2
Se tascan las patatas y se echan a la olla junto con el compango (chorizo, morcilla y panceta). A continuación los arbejos y se cubre de agua, se echa sal al gusto
- 3
Se deja cocinar en torno a 50 min. para que se mezcle todo bien y listo
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