Postre de cacao, frutos rojos y almendras (vegano)
Postre saludable, fácil de preparar, para darse un gusto o servir en alguna reunión y quedar muy bien.
Postre de cacao, frutos rojos y almendras (vegano)
Postre saludable, fácil de preparar, para darse un gusto o servir en alguna reunión y quedar muy bien.
Paso a paso
- 1
Como paso previo a tener en cuenta, poner en remojo las castañas de cajú, durante 2 hs al menos. También dejar los arándanos en agua para hidratar.
- 2
Procesar con mixer las castañas de cajú con poquita agua.
- 3
Añadir el cacao, la esencia de vainilla, la canela y la pizca de sal. Volver a mixear. Probar y si es necesario poner más cantidad de cacao.
- 4
Endulzar la crema con miel de caña (o utilizar otro endulzante). Mixear un poco más y está lista la crema.
- 5
Empezar a armar los postres, en 2 copas o vasos bajos... Poniendo primero frutillas picadas y los arándanos ya hidratados.
- 6
Agregar parte de la crema de cajú y cacao. Seguido de más frutos rojos.
- 7
Otra capa de crema y finalmente las almendras (yo sumé algunas nueces también) Terminar con un chorrito de miel de caña.
- 8
Cubrir de manera prolija.
- 9
Se puede consumir inmediatamente (para casos de ansiosos) o refrigerar y luego servir.
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