El merengue es claras de huevo batido a punto de nieve, secas con azúcar. Las proporciones de clara y azúcar es : por cada clara, añadir 60 gramos de azúcar. Las claras se baten a punto de nieve con el azúcar y se secan en el horno a baja temperatura.

Coquito puertorriqueño es una bebida que se toma en la época navideña.Usualmente se le pone ron. Similar al rompope

#bebida

El canelazo es una bebida que se acostumbra mucho tomar en las noches frías, principalmente en época navideña acompañando las novenas de aguinaldos. Es para adultos porque lleva licor !

Quiero compartir una receta familiar muy especial, me la enseñó a hacer mi abuelita. Es una variación de la natilla tradicional antioqueña pero se prepara con harina y ron.

Deliciosas trufas de chocolate amargo y ron

Una bebida muy colombiana, con harina de arroz, azúcar, agua, clavos de olor y canela, es ideal para acompañar mantecados, galletas, almajábanas… y también se prepara para Navidad.

Esta es una de las recetas que aprendí cuando vivía en lima, Perú

Refrescante lleno de sabor y color ven y acompáñame a cocinar esta delicia !

Espaguetis fáciles y deliciosos, con una salsa de tomate con vino blanco, ron y champiñones,

Es una especie de pan con levadura elaborado en el horno, muy rico y esponjoso, su masa es mucho más ligera que la de un bizcocho y está remojada en un jarabe o almíbar con licor, generalmente en ron.

Es la versión modificada del flan, se diferencia por su textura y por que se le agrega tanto la clara como la yema del huevo y un poco de licor ya sea ron o brandy ( es la versión venezolana del flan ). Sin el licor se puede interpretar como la leche asada.