Paso a paso
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Se cojen las judías verdes de la planta al ser posible se limpia se les quita las dos esquinas y se asen 3 trozos se enguagan bien y se escurren. En un cazo las echamos junto a un huevo también y cubrimos de agua y ponemos a cocer unos 11 minutos cuando empieze a hervir Le añadimos una poca sal.
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Una vez cocido arretiramos las escurrimos y la emplatamos en el plato Le picamos el ajo picadillo y el huevo picado añadimos poco sal poco Pimienta un chorreon de vinagre y un chorreon de aceite oliva y aliñamos las judías la merluza la acemos a la plancha y una vez echa la aliñamos con ajo picado perejil pimienta y aceite oliva y listo
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Manuel Benito -
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