Espaguetis con salsa de albóndigas
Estos diría que son unos de los espaguetis favoritos que encantan cuando los hago. Los *Spaghetti* son para mi como el plato perfecto... El problema de esta receta es el tiempo, aunque su preparación a penas lleva 20 minitos, el tiempo total de cocinado puede llevar un par de horas.
Espaguetis con salsa de albóndigas
Estos diría que son unos de los espaguetis favoritos que encantan cuando los hago. Los *Spaghetti* son para mi como el plato perfecto... El problema de esta receta es el tiempo, aunque su preparación a penas lleva 20 minitos, el tiempo total de cocinado puede llevar un par de horas.
Paso a paso
- 1
En un tazón grande, mezclar la carne molida, pan rallado, perejil, queso parmesano, 1 / 4 cucharaditas de pimienta negra, ajo en polvo y huevo batido. Mezclar bien y formar en 12 bolas. Reservar, cubiertas, en el refrigerador hasta que se necesiten.
- 2
En una cacerola grande a fuego medio, saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que la cebolla está transparente. Revolver con los tomates, sal, el azúcar y la hoja de laurel.
- 3
Cubrir la cacerola, reducir el fuego a bajo. Debe estar cocinándose a fuego lento unos 90 minutos.
- 4
Mezclar con la salsa de tomate, la albahaca, 1 / 2 cucharadita de pimienta y las albóndigas y cocine a fuego lento 30 minutos más.
- 5
Servir con los espaguetis (por supuesto ya cocidos, siguiendo las intrucciones del envase, generalmente unos 10 minutos, o al gusto, dente, etc.)
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