Tarta de queso de baileys y chocolate
Esta tarta de queso no necesita horno y es un capricho donde los haya. Si les gustan los dulces que sorprenden pero son fáciles de hacer, pues les encantará esta receta. Es de una amiga irlandesa, Rosie. La conocí en un curso de español para extranjeros que hice hace unos años, y hemos sido amigas desde el primer día de clase. Es un postre ideal para llevar como aportación a una cena de amigos.
Tarta de queso de baileys y chocolate
Esta tarta de queso no necesita horno y es un capricho donde los haya. Si les gustan los dulces que sorprenden pero son fáciles de hacer, pues les encantará esta receta. Es de una amiga irlandesa, Rosie. La conocí en un curso de español para extranjeros que hice hace unos años, y hemos sido amigas desde el primer día de clase. Es un postre ideal para llevar como aportación a una cena de amigos.
Paso a paso
- 1
Fundir la mantequilla en un cazo, aplastar las galletas en un robot de cocina (o con un martillo en una bolsa) y mezclar muy bien hasta hacer una masa con la mantequilla y las migas de galleta
- 2
Engrasar un molde redondo de papel albal para tartas y aplastar la mezcla de galletas dentro. Esto será la base de la tarta. Meter en la nevera durante al menos una hora (incluso mas - se puede hacer la noche anterior por ejemplo, para ir adelantando)
- 3
Montar la nata en un bol y batir el queso filadelfia en otro. Incorporar el baileys y el azúcar glacé al queso y mezclar muy bien. Finalmente incorporar la nata montada y el chocolate rallado. Cuando esté todo bien mezclado, poner en el molde, encima de la base de galletas.
- 4
Meter de nuevo en la nevera y dejar al menos 2 horas y media. Justo antes de servir, sacar del molde y espolvorear con cacao en polvo o colacao para adornar.
- 5
Intentar tomar tan solo una ración de la tarta (este es el paso más difícil!!)
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