Empezamos por la masa: en la mesada o en un bols agregamos ambas harinas, la sal y el polvo de hornear, revolvemos, agregamos el aceite el agua poco a poco hasta formar una masa. Amasamos unos segundos y la llevamos dentro de la heladera tapada hasta que se utilice

Por otro lado comenzamos con el relleno : picamos la cebolla y el morrón, rallamos la zanahoria.

En una sartén salteamos ambas cosas unos minutos apagamos el fuego y le agregamos las latas de atún que prefieran condimentar a gusto, reservar.

Por otro lados batimos un poco los huevos, y cuando la mezcla de atún esté fría agregamos a la preparación.

En un molde para horno llevamos la masa estirada unos minutos al horno para que agarre piso, luego de eso agregar la preparación previa de atún y huevo, cocinar a horno a 220° hasta que esté pronta (de elección agregar cherrys como le puse arriba queda genial).

Las canastitas utilice unas tapas de empanadas que tenía en la heladera las rellene y marcharon a horno también quedan espectaculares, una manera diferente de comer la torta clásica de atún.

Tips : opcional a la masa agregarle orégano y queso, da otro toque y esta bueno / el huevo batido a la preparación le va genial es rápido y no tengo que hacer previamente los huevos! Queda todo riquísimo.