Sopa de Mejillones
Esta sopa de mejillones, es muy sencilla de preparar, pero muy rica. Forma parte del recetario tradicional de mi país, Noruega. Es muy normal comerla en las casas.
Sopa de Mejillones
Esta sopa de mejillones, es muy sencilla de preparar, pero muy rica. Forma parte del recetario tradicional de mi país, Noruega. Es muy normal comerla en las casas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los mejillones en agua fría y arrancarle las barbas.
- 2
Poner mantequilla en una cacerola y hacer un sofrito con las chalotas, los ajos, las hierbas y las especias.
- 3
Añadir los mejillones y el vino blanco. Dejar que se abran los mejillones (5 min. máximo).
- 4
Añadir la nata y dejar cocer 5 min. sin tapar.
- 5
Echar sal y pimienta a su gusto.
- 6
Servir la sopa con los mejillones en sus conchas.
- 7
Se suele acompañar de pan y mantequilla.
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