CHUTNEY DE FRUTAS
SE PREPARA CON MANZANAS, CIRUELAS, PERAS, PASAS VINAGRE Y AJÍ MOLIDO.
DEBE TENER LA CONSISTENCIA DE UNA MERMELADA ESPESA Y ES UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNES DE CERDO.
CHUTNEY DE FRUTAS
SE PREPARA CON MANZANAS, CIRUELAS, PERAS, PASAS VINAGRE Y AJÍ MOLIDO.
DEBE TENER LA CONSISTENCIA DE UNA MERMELADA ESPESA Y ES UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA ACOMPAÑAR CARNES DE CERDO.
Paso a paso
- 1
PELAR LAS MANZANAS, CIRUELAS Y PERAS. CORTARLAS A LA MITAD, DESCARTAR CAROZOS Y SEMILLAS . LUEGO CORTAR EN TROZOS PEQUEÑOS.
- 2
COLOCAR LA FRUTA EN UNA OLLA Y AGREGAR LAS PASAS, EL AZÚCAR, EL VINAGRE, EL AJÍ MOLIDO, EL CLAVO DE OLOR Y LA SAL.
- 3
PONER LA OLLA SOBRE FUEGO MODERADO Y REVOLVER CADA TANTO CON CUCHARA DE MADERA APLASTADO UN POCO LA FRUTA CON ELLA.
- 4
CUANDO COMIENCE A TOMAR CONSISTENCIA DE MERMELADA ESPESA (AL REVOLVER SE LOGRA VER EL FONDO) DESPUÉS DE UNOS 30/35 MINUTOS DE COCCIÓN APROXIMADAMENTE.
- 5
RETIRAR DEL FUEGO, ENFRIAR Y ENVASAR.
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