Ensalada de brócoli, aguacate, tomate cherry y bacon crujiente
Una ensalada distinta 🤪
Ensalada de brócoli, aguacate, tomate cherry y bacon crujiente
Una ensalada distinta 🤪
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer el brócoli en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Escurrimos y lo reservamos. Una vez frío lo pasamos a un plato.
- 2
Cortamos el aguacate por la mitad, lo pelamos y le quitamos el hueso. Cortamos en láminas y añadimos al plato con el brócoli.
- 3
Partimos los tomates cherry por la mitad y añadimos a la mezcla anterior. Echamos una pizquita de sal y mezclamos.
- 4
Ponemos la lonchas de bacon en una sartén a media potencia, no hace falta aceite. Vamos dándoles la vuelta de vez en cuando para que se hagan por ambos lados. Cuando las veamos doradas las sacamos de la sartén. Esperamos a que se enfríen y troceamos. Añadimos al plato junto con los demás ingredientes.
- 5
Por último aderezamos con un chorrito de aceite de oliva.
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