Recuerdos de infancia , creo qué todos nos enseñaron esta receta en casa, la popular carne qué todos conocemos, hay muchos qué dejan Sofreír el tomate y la cebolla, a mí en particular me gusta la cebolla más bien cruda lo mismo que el tomate así como se muestra la foto.

Un guiso sencillo y delicioso para servir acompañado de arroz blanco o papas cocidas, fritas o en puré...

Ensalada con manzanas, mangos, espinacas y lechuga se sirve con una deliciosa salsa de mango con mayonesa y azúcar.

Este es mi plato favorito de mi país😍 se llama pabellón criollo y esta compuesto de granos que son las caraotas, carne mechada, arroz, tajadas, huevo frito, aguacate (me falto en la foto) y queso. #Arroz

Acá les doy un pero tic par qué los huevos se vean hermosos a la hora de preparar huevos fritos con poco aceite.

Pechugas de pollo en tiras fritas, previamente pasadas por huevo con queso y luego rebozadas en avena molida, deliciosas para piqueo.

Son varias preparaciones con las cuales acompañar estas arepas de yuca, también acompañé con aguacate y salsa criolla o ají criollo...

Lo mejores asados son los de casa más económica y se disfruta más en familia, acá les comparto mi receta del proceso de hacerlo primero en la olla express y después si al asado.

La historia del nombre de esta deliciosa combinación de carne, guiso y huevos no tiene nada que ver con caballos. A caballo, es simplemente un término culinario cuando se coloca un ingrediente encima de otro. La combinación de sabores y texturas que tiene este plato es única y por eso es muy conocido en nuestro territorio colombiano. Tradicionalmente se sirve la carne con una salsa criolla que llamamos "hogao colombiano", a base de cebolla, tomate y hoy le añadí primentón rojo con ajo, y condimentos, con dos huevos fritos encima. Estos deben tener la yema tierna, para que al partirla caiga sobre los demás ingredientes. Y como tenía un Panko (pan rallado japonés) en la despensa, no dudé en forrar el lomito fino y convertir el bistec a caballo en una milanesa a caballo con hogao colombiano y Tocineta, versión ZandryAbradelo, como la ven...? Vamos y les cuento mi proceso, me siguen...😜🐎#delantaldorado#yomequedoencasa#yoestoyencasacocinando💕💝💖

En mi recetario encuentras diferentes formas de arroz, y hoy he decorado este con mollejas fritas.y la ensalada. Acá decore con unas mollejas fritas ,

Es muy típico acompañar este tipo de carnes en Colombia con yuca cocida, papas fritas, patacones y también arroz...

Delicioso acompañado con papas en mantequilla y arroz blanco, espero les guste porque #Cumplimos5