Si te apetece comer unos ricos boquerones y evitar la fritura, esta es tu receta.El toque del pimentón le da un sabor especial.

Un sencillo bocadillo de boquerones en vinagre está delicioso. Yo me lo tomaba en una baguette, o en pan chapata, incluso en un pan gallego a veces con una cerveza fría. Absolutamente delicioso.El bocadillo de boquerones que os voy a dar es un poco más elaborado, pero fácil y rápido.Por supuesto, podéis hacer unos boquerones en vinagre caseros o los podéis comprar ya hechos.

Me gustaron tanto los boquerones rellenos y crujientes en la comida del dia de la Quedada de Mis Recetas, que hoy los he hecho, la masa es creación propia, han quedado deliciosos, mi marido dice que todos los que quedan que los haga igual, hacerlos y ya vereis que recuerdos....

La mayoría de los niños apenas suelen comer pescado, que contengan algo raspa o espina, y sobretodo en bocadillo, ni aun los adultos solemos comer bocadillos de boquerones, temiendo a las espinas. Pero aquí os pongo una forma sencilla, y rápida de poder cocerlos.

Como veis no son boquerones 😂 pero se hacen igual y están de muuuuerte!!! Yo hice la salsa en la MC

* Los boquerones de mi madre son espectaculares, siempre le quedan en su punto......bueno me inmagino que eso nos pasara a todos con nuestras madres.

Es típica de la Semana Santa de Crevillent.

Es un pescado riquísimo, de esta forma sin espinas, lo pueden tomar los niños sin problemas y todas las personas a las que le gusta el pescado pero le molestan las espinas, así ya no hay excusa.

Un aperitivo o entrante, que no dejará indiferente a nadie, y que gustara a todos. Sencillos de hacer y con todos los beneficios del Pescado Azul.

Brevas de boquerones rellenas de cebollino, ajos puerros y queso. ( OBSERVACIONES )El concepto de esta receta, es de la cocina otomana pero la receta en sí, es completamente mía. Cuando la presente en la mesa de casa, me quede fijo mirando sus rostros de mi familia para ver la reacción que iban a tener a la hora de probarlo, y cuando les vi la cara de sorpresa y luego de satisfacción en sus rostros, me dije que había acertado de lleno. Cada breva lleva cinco boquerones rellenos, con un relleno jugoso, fresco, cremoso gracias al queso que se funde a la hora de freír las brevas y con un exterior crujiente.Le he puesto el nombre de brevas por la forma que tienen tan parecida a las brevas. Para los que no sepan que son las brevas, en España llamamos brevas a los higos negros que tienen unas grietas blancas después de su maduración.

Una receta que tenía muchas de hacer desde que la ví y que es realmente sorprendente