Focaccia
La focaccia es un plato típico del sur de Italia, es pan italiano que se cubre con aceite de oliva, hierbas y otras ingredientes, se hace al horno, a pesar de ser similar a la pizza, se considera diferente, ambas levan harinas con alto contenido de gluten, el secreto de la focaccia es que se unta con aceite de oliva, se espolvorea de sal y se aliña con hierbas aromáticas.
Focaccia
La focaccia es un plato típico del sur de Italia, es pan italiano que se cubre con aceite de oliva, hierbas y otras ingredientes, se hace al horno, a pesar de ser similar a la pizza, se considera diferente, ambas levan harinas con alto contenido de gluten, el secreto de la focaccia es que se unta con aceite de oliva, se espolvorea de sal y se aliña con hierbas aromáticas.
Paso a paso
- 1
Formar un volcán e incorporar el huevo en el centro y en las orillas sal, azúcar y levadura
- 2
Incorporar agua y aceite vegetal hasta forma una masa
- 3
Se divide en 2 partes (para sacar 2 piezas grandes de pan) y dejar fermentar
- 4
Saltear las ramas de romero, orégano y ajo
- 5
Cuando ya esté fermentada poner en la superficie las ramas de romero, orégano, ajo pimiento morrón y cebolla
- 6
Hornear a 200°C por 25 a 30 min
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