Pozole blanco
Este pozole blanco no lleva ningún chile, solo el caldo de cabeza de cerdo (que le da un sabor especial), los granos de elote, ajo, cebolla y orégano; se acompaña con rábanos cortados en flor, cebolla picada, chiles jalapeños y piquín, chicarrón, aguacates, lechuga y limones.
Vídeo: pozole blanco
Pozole blanco
Este pozole blanco no lleva ningún chile, solo el caldo de cabeza de cerdo (que le da un sabor especial), los granos de elote, ajo, cebolla y orégano; se acompaña con rábanos cortados en flor, cebolla picada, chiles jalapeños y piquín, chicarrón, aguacates, lechuga y limones.
Vídeo: pozole blanco
Paso a paso
- 1
Se hierve el maíz con la cal. Cuando al frotarlos se desprende la cáscara es que los granos ya están cocidos.
- 2
Se limpia y lava muy bien el maíz para evitar residuos de cal, se descabeza y de nuevo se pone a cocer con una cabeza de ajo desdentada y pelada.
- 3
Una vez que los granos revientan, se les agrega la carne partida en trozos pequeños y las patas cortadas en cuatro. Si es necesario se les va agregando agua hirviendo.
- 4
Cuando la carne está suficientemente suave, se sazona con sal y se deja dar un último hervor.
- 5
Para acompañarlo, se cortan los ràbanos y los limones, se sirve en cazuelitas con el resto de los ingredientes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
AGUACATE CON CURRY AGUACATE CON CURRY
Aguacates cortados en abanico con salsa de curry, mayonesas, salsa inglesa y ajo.
-
Sándwich de cerdo y ensalada fresca🥙🌯🍖 Sándwich de cerdo y ensalada fresca🥙🌯🍖
Un sándwich con ensalada cremosa de lechuga batavia, zanahoria y cebolla cabezona... Servido con salchichón de cerdo dorado con pasta de ajo casera que potencia su sabor...
-
Conejo al ajillo con vino blanco Conejo al ajillo con vino blanco
Conejo salteado con ajo, guindilla, laurel y vino blanco
-
Torticas de cerdo Torticas de cerdo
#carnedecerdoQuedan deliciosas. Las puedes acompañar con granos y arroz o las puedes usar para preparar hamburguesas
-
Carne Guisada Carne Guisada
Deliciosa para acompañar arroz blanco y arroz de frijol cabeza negra 🤪#cocinaconviannycabeza #cocinacolombiana
-
Callo o panza de res en salsa Callo o panza de res en salsa
Este plato presenta un suculento guiso de panza de res en salsa roja, conocido como menudo o mondongo en distintas regiones. La panza de res, cocida hasta alcanzar una textura tierna, se sumerge en un caldo espeso y aromátic o elaborado con chiles secos, ajo, cebolla y especias tradicionale
Mariad -
Guacamole Guacamole
La receta original del guacamole se prepara con aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Después se le agregaron cebolla, cilantro y ajo. Sin embargo, existen diversas variantes de recetas para hacer guacamole, agregándole más especias e incluso productos del mar como calamares picados.
-
Tortilla de papa y cebolla Tortilla de papa y cebolla
Una sencilla tortilla de papa con cebolla y ajo
-
Calabacines guisados con atún...😝😜😛 🥒🌰🥕🍅🌶🥗🥙🥫 Calabacines guisados con atún...😝😜😛 🥒🌰🥕🍅🌶🥗🥙🥫
Calabacines cortados longitudinalmente y salteados con salsa de cebolla blanca zanahoria atún y pasta de tomate... -
Lomo de Cerdo con Ciruelas Lomo de Cerdo con Ciruelas
Es una receta deliciosa donde los sabores agridulces invadiran tu boca, es un plato fuerte donde todos en casa les encantara porque es original y exquisita... Se acompaña con arroz blanco y ensalada. Es excelente para el almuerzo buscando siempre distintas preparaciones..#Mirecetario
-
Ensalada de langostinos y naranja Ensalada de langostinos y naranja
Ensalada de lechuga, aguacates, gajos de naranja y langostinos con una salsa de yogur, naranja, queso, hierbabuena y cebollino. -
Arroz tipo turco Arroz tipo turco
Arroz basmatic al horno con cebolla blanca, ajo y caldo de verduras.
Pozole Blanco Más recetas
Comentarios