kgs Bistec/Costilla/Diesmillo de Res, Cerveza Oscura, Salsa Inglesa, Jugo Maggie (o Salsa de Soya), Pimienta Negra Molida, Mostaza estándar o Alemana, Paprika Molida, Limón (solo el jugo), Sal, Queso Oaxaca/prensado/ranchero/manchego. Cualquiera de estos, * Cebolla picada finamente, g* * de Cilantro picado finamente