Chirivia

tallos de berza, chirivías o pastinacas, okra o quimbombó, ajos, culantro, sal, pimienta negra, manteca de cerdo

sal gruesa (marinado), laurel (marinado), pimienta entera (marinado), semilla de cilantro (marinado), semilla de hinojo (marinado), semilla de mostaza (marinado), ajo (marinado), agua (marinado), pavo descongelado (8 kilos), vino blanco Riesling (marinado sumergido), cebollas medianas cortadas en rodajas finas (marinado sumergido), tomillo (marinado sumergido)

cebollas, zanahorias, puerros, apio, apio, hinojo, chirivías, nabos, pimienta negra, laurel, anís estrellado

cebolla rebanada, puerros rebanados, talos de apio picados, zanahorias en rebanadas delgadas, pimiento rojo, sin semillas y rebanado, pimiento amarillo sin semillas y rebanado, tubérculos como camote, chirivía, nabo en cuadritos, champiñones rebanados, puré de tomate, sidra seca, tomillo seco, orégano seco

panceta o bacon, romero y tomillo fresco, mantequilla, ajo en laminas, chirivias peladas, cortadas x la mitad y cortadas en julianas, tagliatelle seco, sal y pimienta, queso parmesano rallado

nabos, chirivía, cebolletas o 1 puerro, ricotta, jamón ibérico, Ghee o AOVE + mantequilla, Sal, pimienta, comino, jengibre en polvo, yondu o concentrado de verdura, agua

chirivías, Azúcar moreno, Vinagre de Manzana, Aceite de Oliva, Nuez moscada (otra alternativa sería rallar macis), Caldo verduras, leche o bebida vegetal (yo usé bebida de nueces y avellanas, en parte porque soy una ardilla y porque esta es más densita; ideal para hacer cremas), Mantequilla, Queso Feta (para decorar), cebollino (para decorar), Sal y Pimienta si hay que rectificar

carrilleras de cerdo deshuesadas, ajo, cebollas, puerro, pimiento rojo, calabacín, Aove, Sal y pimienta, laurel, tomate frito, Vino tinto, caldo carne, pollo o verduras

chirivías, puerros (solo la parte verde), cebolla, ajo, jengibre, cúrcuma, curry, extracto de pollo o verduras, AOVE, nata y un puñado de frutos secos para servir, Perifollo para adornar

garbanzos cocidos, chorizos, pimiento verde, cebolla, ajos tiernos, nabo, zanahoria, chirivía, nabicol, Aceite y sal

cebolla, ajo, jengibre fresco, Aceite sal pimienta, chirivías, tinka masala (o especias masala), curry, Cilantro

rabo de ternera, chirivías, zanahorias, pimiento de Palermo (sino 1/2 rojo), pimiento italiano (sino 1/2 verde), champiñones, puerros, caldo de carne, ajo en polvo, romero, estragón, laurel

Carcasa de pollo, Alitas de pollo, agua, Sal y aceite, zanahorias, patatas, chirivía, napicol, puerro

ajo morado, verduras para cocido (zanahorias, napicol, chirivía, nabo, puerro y apio). Mucho más barato que por separado, Sal, pimienta, aceite, Para más atrevidos, cúrcuma y pimentón picante

alubias blancas, chorizos y dos morcillas, pimiento rojo, calabacín, tomate maduro, manita de cerdo, carcasa de pollo, alitas de pollo, chirivía, nabo, patata, zanahoria

jamón con bastante jamón, Espinazo de cerdo, pata de cerdo, de pollo campero, zanahorias, puerro, apio, nabos, chirivía, garbanzos, Sal, Cúrcuma, azafrán o colorante

carcasa de pollo, alitas de pollo, huevos, zanahorias, apio, chirivía, nabo, tomate, fideos finos, colorante alimentario, laurel, Sal y pimienta

alubias blancas, fideos finos, Sal y pimienta molida, jamón, manita de cerdo partida, muslos y contramuslos de pollo, carcasa de pollo, alitas de pollo, patatas, chirivía, zanahorias, apio

Muslo y contramuslo pollo, tuétano, Corbet, costilla ternera, morcillo, pie de cerdo, hueso de jamón, cordero, Apio, carlotas, nabos, chirivía

ternera para guisar en tacos, vino tinto, Harina, Ajo molido. Pimienta negra, romero seco y cominos. Sal, api, cebolla, ajo, zanahorias, hinojo, puerro, perejil, chirivía

Cabeza y raspa de merluza, Puerro, nabo, chirivía, zanahoria, agua, langostinos, cuerpos de calamares, tomate, parte blanca del puerro, patata pequeña, vino blanco

contramuslos de pollo, cerdo salado, patatas, zanahorias, espinacas, coliflor, col rizada, garbanzos cocidos, puerro, cebolla, cebollino, apio

callos, hueso de pie de vaca, zanahoria, apio, nabo, chirivía, cebollas, clavos de olor, laurel, ajo, cayenas, ñora picada

patatas, zanahorias, nabo, chirivía, puerros, cebolla, calabaza, quesitos cremosos

puerro, nabo, chirivía, zanahoria, tomate, calabaza, Aceite de oliva, Sal, Azafrán de hebra, tomates secos

coliflor o 300 gr, nabo, chirivía, cebolleta o cebolla tierna, Sal y aceite, Pimienta negra

patata, chirivía, nabo, colinabo, napicol, jengibre, zanahorias, cebolleta, Sal y pimienta

trasero de gallina, pie de cerdo (dos mitades), jamón, ternera, ternera, butifarra negra, butifarra blanca, o dos de jamón (según lo salado que se desee), Se puede añadir panceta de cerdo según las calorías que deseemos, col, zanahorias, patatas a trozos grandes

carrilleras de cerdo, cebollas, zanahoria, penca de apio, chirivía, ajo, c.s. tomate concentrado, laurel, vino tinto, arroz bomba, Harina sin gluten, Sal, pimienta y nuez moscada

boniato grande, chirivías medianas, zanahorias, nabo, puerros, sólo la parte blanca, patatas medianas, contramuslos de pollo, costilla, jamón, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva