Cocida

Consomé de pollo • suficiente para amarrar Pabilo • Apio • Sal • Manteca de cerdo • Achiote • (condimentada desde el día anterior) Posta de cerdo o costilla de cerdo • Vainicas • Zanahoria • Arroz • (molida al momento) Pimienta negra en grano • grandes Hojas de plátano •

zanahoria • vainica • espinacas • brócoli • hongos • Sal • Sazonador albahaca en • Tomillo

papa cocida en puré • yogurt natural • ajo • vinagre de vino • aceite de oliva • sal • Perejil picado

chía cocida • tomate pequeño • maíz dulce • de Cebolla morada en julianas finas • perejil picada • aguacate • limón y aceite de oliva • Sal y pimienta • frijoles

lentejas cocidas previamente • chía cocida previamente • queso gorgonzola en trocitos • tomate pequeño en cuadritos • limón, su jugo • cebolla morada en julianas delgadas • aceite de oliva • sal • pimienta

y 1/2 de harina de avena integral • Polvo de hornear • huevo • Pimienta • Sal • Chía • lentejas cocidas secas • clara de huevo • Sal y pimienta • Lechuga • Tomate • Pepino •

ajo • pechugas de pollo • espárragos • tomates cherry • zanahoria • sal y una de pimienta • pasta penne cocida • Parmesano • mozzarella (opcional)

Lentejas Cocidas • Rollo de Kale • Tomates Picados • Pepino Picado • Rábanos Picados • Limones • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

Lasagna pre cocida • molida • tomates grandes no muy maduros • chile • cebolla • culantro (cilantro) • mantequilla • achiote • pasta de tomate • salsa ranchera de tomate • pimienta • sazonador •

LECHE DESCREMADA • MAICENA • MOSTAZA • PIMIENTA • QUESO AMARILLO • VEGETALES MIXTOS • PAPAS MEDIANAS COCIDAS ENTERAS

Posta de Cerdo • Agua • Chile, Cebolla, Laurel, Ajo, Apio • Posta Cerdo cocidas picadas finas, molidas o en procesador • Caldo de cocción del cerdo • Mantequilla • Cebolla picada • Vino • Salsa inglesa • Nueces molidas • Grande de Pasas • Grande Aceitunas •

manzanas picadas • agua • rajas de canela • azúcar light

Flor de jamaica • Agua

quinoa cocida • camarones cocidos y pelados • aguacate • pepino • rodajas palmito • cilantro • sal, pimienta, paprika • jugo de limón • aceite de oliva

filetes de pescado • sal al gusto para el pescado • mezcla de hojas de lechuga ya limpias listas para el consumo • jitomates cherry lavados en mitades • hojas de arugula, lavadas y desinfectadas • huevos cocidos, en mitades • ejotes, precocidos en agua y sin puntas, cortados en tercios si se desea • papitas cambray cocidas en agua en mitades • sal y pimienta • MARINADA • aceitunas finamente picadas • échalote picado finamente •

pechugas cocidas y deshebradas • rajas de chile poblano (3 chiles aprox.) • granos de elote cocidos • salsa de tomate verde • crema de leche • queso chihuahua o manchego rallado • tortillas de maíz • aceite vegetal

Pan rebanado • Pechuga de pollo cocida • Lechuga • Tomate • Mayonesa • Queso tipo ranch

quinoa cocida • avena • bananas machacadas • huevo • leche • polvo de hornear • canela • clavo de olor molido • jengibre molido • stevia (opcional) • sal

carne para deshebrar, cocida y deshebrada • rábanos, lavados desinfectados y en medias lunas cortados • naranjas, el jugo • limones, el jugo • sal • cilantro, lavado y desinfectado • tostadas • chiles serranos picados • cebolla morada picada en medias lunas • frijoles refritos • lechuga, lavada y desinfectada • queso cotija rallado y salsa verde para acompañar

Arepas paisas cocidas • Hummus de auyama -la receta la encuentras en mi perfil • salsa de tomate cherry de @cook_marisol -la receta disponible aquí en Cookpad • Rúcula • Aguacate en cubos • Durazno en cubitos • Banana peppers encurtidos o cebolla encurtida • Semillas de girasol • gotas limón • Sal

remolacha o betabel rallado • de taza de quinoa cocida • nuez picada • cebolla finamente picada • calabacita rallada • huevo, si no es vegano ó 1 cucharadita de linaza molida • limon, su ralladura • sal y pimienta • harina de avena • aceite de oliva o aguacate

papas grandes cocidas • queso mozzarella rallado • perejil picado • pimienta • sal • maicena • huevo • aceite para freír • ajo polvo • panko

cebolla blanca • sal • aceite de oliva • tomate concentrado • lata o bote de leche de coco • bote de lentejas cocidas • perejil para decorar • pan para acompañar

papas cocidas en cubos, sin cáscara si se desea • ejotes despuntados y cocidos • huevos cocidos • lechuga orejona • tomates saladet en cuartos • atún en aceite o agua escurrido • latita de anchoas escurridas • alcaparras • aceitunas negras y 2 de aceitunas verdes • sal y pimienta • aderezo para ensaladas estilo francés o al gusto

maíz para pozole • ajo grandes • hierbas de olor • chile guajillo, sin cabo ni semillas • chile ancho, sin cabo ni semillas • consomé de pollo en polvo • sal y pimienta • pechuga de pollo, cocida y deshebrada, reservar el caldo • **Guarnición*** • cebolla picada finamente • frasco de orégano seco • limones partidos a la mitad al gusto •

papas grandes o medianas peladas y cocidas 🥔🥔🥔🥔🥔 • jalapeños en rajas • cebolla en rajas • aceite • sal🧂 • queso de fundir es opcional

. Pechuga de pollo cocida yDeshebrada • . Zanahorias peladas y cortadas en cuadritos • . Papas peladas y cortadas en cuadritos • . lata de chícharos • . Chiles jalapeños en rajitas • . mayonesa • . pimienta blanca en polvo • . sal al gusto