Salsa de ceps

ceps (portobellos, champiñones y gírgolas), cebolla de Figueras, dientes de ajo, salsa de tomate (casera), caldo de verduras,

lasaña, Salsa de ceps, Bechamel, rovellons, Cebolla crujiente, Costillas desmenuzadas

magret de pato, cebolla, manzana, vino Marsala, Arroz, Caldo de pollo, Polvo de ceps, Mantequilla, Sal y pimienta, Zumo de mandarina, Mermelada de naranja amarga, salsa de soja

patatas Paris cocidas, Salsa de ceps y carne picada, Parmesano en polvo, Orégano

tagliatelles de espinacas o cualquier tipo de pasta, carne picada, Salsa de ceps, Parmesano en polvo, Orégano

lasaña, Carrilleras al Oporto, Salsa de ceps

Ceps/boletus, cebolla, Nata, Brandy, Pimienta negra, Sal

muslos de pato en confit, cebollas, canelones, ceps, fondo de ave, escalonias, ciruelas pasas, nata para cocinar o leche evaporada, Oporto, fondo de ave, (Opcional) 1 c.p. Harina de maíz disuelta en agua

pollo, cebollas, ajo, canela, panceta ibérica, foie, ceps secos, vino rancio, escalonias, nata líquida 18% m.g, canelones, nuez de mantequilla

tortiglioni, cebolla, ceps deshidratados, nuez de mantequilla, c.s. vino Pedro Ximenez, panceta ibérica, nata para cocinar, Parmesano

grandes de merluza, calamar, ceps secos, vino rancio, c.s. tomate concentrado, cebolla grande, Piñones, Fondo de pescado, Harina

tortiglioni, escalonias, ajo, calabacín, ceps deshidratados, nata 18% m.g., parmesano rallado

canelones, ceps deshidratados, escalonias, nuez de mantequilla, aprox. Nata cocinar, Sal y pimienta, carme magra de cerdo, papada de cerdo, carne de ternera, cebollas, ajo, vino rancio