Canelón de costillas de cerdo con salsa de ceps

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Otra combinación de canelones para aprovechamiento

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Paso a paso

30minutos
  1. 1

    Trituramos la carne de costillas y mezclamos con un poco de bechamel hasta que tenga la consistencia que nos guste para el relleno. Salpimentamos.

  2. 2

    Cocemos las placas de lasaña y las escurrimos en un paño de cocina limpio.

  3. 3

    Formamos los canelones y reservamos en una bandeja de horno con papel vegetal en el fondo y tapado con papel de aluminio.

  4. 4

    Los ponemos a calentar en el horno a 140° para que se vayan calentando.

  5. 5

    Mientras saltemos los rovellons y picamos finos. Salteamos.

  6. 6

    Para emplatar sacamos del horno y napamos con salsa y ponemos por encima los rovellons y cebolla crujiente.

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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