Salsa de trufa

mantequilla, aceite de oliva, cebolla picada fino, ajo, zanahoria en cubos muy pequeños, apio picado fino, tocino picado, carne molida, sal y pimienta, puré de jitomate, hierbas finas, salsa inglesa

Filete Hamachi, Aceite de trufa, Azafrán, cebolla troceada, ajos picados, crema fresca de vaca, Sal y Pimienta, vino blanco

chocolate amargo (como el de este cuento), mantequilla, huevo, azúcar mascabado, harina, cacao (por su puesto no podía faltar), leche, chocolate de metate, chocolate amargo, crema lincott, mantequilla, Frutos rojos congelados

codorniz, huevos de codorniz para decorar, arroz Arborio, Aceite de oliva, ajos picados, cebolla picada, moras (BlackBerries), Azúcar morena, de maicena, Sal Ahumada, Tomillo, caldos de pollo o verdura o res

mousse de calabaza (según receta), aro de galleta (según receta), salsa de naranja (según receta), merengues de cempasuchil (según receta), glaseado espejo (según receta), capuchino de calabaza, trufa de Pan de muerto (según receta), crema saborizada con mezcal (según receta)

risotto de boletus, caldo de verduras, de cebolla blanca pequeña, mantequilla, salsa de trufa (la he comprado preparada), Queso rallado, Aceite de oliva virgen extra

ñoquis, setas, cebolla, ajo, leche evaporada, salsa de trufa, dadito de jengibre fresco o una cucharadita de jengibre rallado, pimienta negra molida, cúrcuma, comino, Queso rallado, Aceitunas negras

gnocchi, Mezcla de setas sabor intenso, cebolla, pimiento verde, Salsa de trufa, Queso crema camembert, Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla

Aguacates (1 por comensal), Burrattas pequeñas (1 por comensal), Salmón marinado casero, Miel casera, Salsa de trufa

patata, cebolla, huevos, salsa de trufa (Mercadona), Setas, Sal, Pimienta, Parmesano (opcional)

gnocchis, champiñones portobello medianos, cebolla mediana, ajo, longaniza fresca, leche de coco, salsa de trufa, Sal, Pimienta

setas shiitake, aove, salsa teriyaki, puerros, ajo, vino blanco, arroz arborio o redondo, caldo de pollo o verdura, queso parmesano rallado, pasta de trufa, Sal y pimienta

Spaghettis 500 gr aproximadamente, bacon, de cebolla, ajo, yemas de huevo, Salsa de soja, nata para cocinar, bote de trufa blanca, Ajo en polvo, Pimienta negra, maicena, Queso rallado

galletas saladas de trufa, salsa casera de arándanos, jamón de pato, Mantequilla fácil de untar

macarrones, ternera sobrante de puchero, puerro, leche, rulo de queso de cabra con trufa, Aceite de oliva con aroma de trufa, Sal, Perejil picado congelado

seitán, nata para cocinar, bote de salsa de trufa

Casarecce (Pasta), Champiñones, Mantequilla, Harina, Leche (1 Vaso y medio), queso tierno, Cucharaditas de pasta de trufa blanca, Aceite y Sal, Ajo granulado, Queso para gratinar (a vuestro gusto, yo he usado Queso Gruyère)

pasta casarecce, cebolla morada, filetes de anchoas, pequeño de nata para cocinar, bote de salsa de trufas, Sal y pimienta

Pasta, la que te guste, bote pequeño de salsa de trufa blanca, champiñones, mantequila, ajo, Parmesano, yema, Salsa de soja

pasta, queso parmesano rallado, cebolla, aceite, pimienta en grano, bacon, trufas negras, Sal, crema de leche o nata de cocinar

Espaguetis, Lombarda, Finamente Picada, Champiñones Frescos, Cortados en Rodajas, Aceite de Oliva Virgen Extra, Ajo, Picados, Tomillo Fresco, Picado, Sal y Pimienta, Mantequilla, Trufa Negra Rallada, Agua de Lombarda (preparada al hervir la lombarda)

salsa de trufa, Espaguetis garrofolo, Ajos 🧄, Alcaparras, Cebolla 🧅, aove, cayenas pequeñas, setas shiitake, pasta garrofolo (al gusto)

garbanzos cocidos, zumo de limón, AOVE, tahini, sal, comino, salsa de trufa, salsa de trufa, agua, ajo negro

Masa para pasta de remolacha (en mi perfil receta de ñoquis de remolacha), pechugas de pollo, champiñones, Harina, mantequilla, Aceite de oliva trufado, Sal, ajo en polvo, ajo, Vino tinto, bote de queso philadelphia trufado, nata para cocinar, bote de trufa negra concentrada, Queso rallado

jarrete de vaca vieja rubia gallega, Zanahoria baby, Setas shiitake, salsa de trufa, Patatas violetas, brandy, agua de vino amontillado, agua de vermouth, guindilla, ajo, puerro, cebolla morada

solomillo a trozos, puerro, cebolla, caldo de carne, guindilla, ajos, tomate concentrado, Setas shiitake, Zanahoria baby, c/p de salsa de trufa, y medio de vino de montilla, vermouth

pimientos rojos 🌶️, carne picada 🐮🐷, cebolla 🧅, Salsa de trufa (Mercadona), Queso al gusto emmental y parmesano 🧀, Sal, AOVE y pimienta blanca 🧂🫒, mantequilla 🧈, harina 🥄🥄, Leche aprox.🥛, Pimienta blanca

Arroz Bomba Extra La Fallera, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Ajo (3 Dientes para el arroz), Cebolla (1 Cebolla Pequeña), Aros de Guindilla, Rasa de Pimentón de La Vera, Lata tomate Solís, Tomate (Una vez rallado), Salsa de Humo Stubb’s, Caldo Aneto de Pollo (600 g de Caldo si es arroz Bombón), Sal (8 Puñaditos), Colorante y Hebras de Azafrán