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Yola

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@asti_yyola
Jakarta Timur
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📍Mahasiswi di salah satu Universitas di Jakarta

#Hobi masak
#Belajar Masak

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  • Yola Yola
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    Donat Labu

    Tepung terigu protein tinggi • Ragi instan • Susu bubuk (pakai saset) • vanili • kuning telur • susu dingin cair full cream • labu kuning (kukus dan dihaluskan) • Gula pasir • margarin salted • pewarna makanan kuning (optional) • Baking powder ½ sdt (pengganti bread improver, kalau tidak ada dirumah)
    • 2,5 jam
    • 25 porsi
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    Dessert Box Coklat Susu No Oven

    telur • tepung terigu • Baking powder • Baking soda • Vanili • Garam • Coklat bubuk • gula pasir • kopi instan yg dicairkan • susu fullcream • minyak sayur • whipped cream cair •
    • 8 porsi
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    Red Velvet Lava Cake Mini (No Oven)

    telur • gula pasir • tepung terigu (protein rendah) • Sp/Tbm (pengembang kue) • pasta red velvet / pewarna merah • Baking Powder • garam • Vanili • coklat bubuk • susu full cream • cuka/lemon/ceruk nipis. Bisa diganti dengan yougurt • minyak goreng •
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      Puding Coklat Mini

      agar plain merk (Swallow) • Nutrijel plain (kemasan ukuran besar) • susu cair rasa coklat • Air • Vanili • garam • tepung Maizena • gula pasir • coklat bubuk • pasta coklat (opstional) • Dark coklat • susu cair full cream •
      • 12 cetakan kecil
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      Pancake Oatmeal Tanpa Pisang

      oatmeal (bisa banget pakai overnight oats nya yaa, kalau bosan dengan cara makan yang kayak gitu aja) • soymilk • Mandu • telur • baking powder • baking soda • garam • Granola (sebagai toping) - • Yogurt (optional) • Buah2an yang kalian punya, bisa strawberry, pisang (pengganti jadi topping) atau buah naga
      • 15 menit
      • 1 orang
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      Custard Cream

      Sisi cair full cream • telur kuning nya saja • tepung terigu / tepung maizena • Gula pasir • Vanili • Margarin/butter
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        Custard puding

        Custard cream • Susu cair • Biskuit Regal • Dark coklat • Vanili • Garam • Margarin/butter
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          Dendeng Balado Kering

          daging sapi (dendeng) • Bumbu rebus daging : • Bamer • Baput • Jahe • Lengkuas • Asam jawa • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Daun jeruk • Garam • Gula •
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            Cakalang Rica-Rica

            ikan cakalang / (bisa diganti ikan Cue) • Cabai rawit merah • Cabai merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Daun Salam • Garam • Gula • Penyedap / Kaldu jamur • Lada
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              Tempe Orek kering

              tempe • Kacang tanah (seperlunya/secukupnya) • Ikan teri Medan • bamer • baput • cabe rawit merah (jika ingin ada rasa pedas/Optional) • cabe merah keriting • Garam • Gula • Lada • Kaldu jamur • Serai •
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                Sambal baby cumi

                baby cumi • baner • bawang putih • Cabai rawit merah • lebih Cabai merah keriting • Daun salam • Daun jeruk • Serai • Terasi (optional) • Garam • Lada • Penyedap rasa / Kaldu jamur •
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                  Bakwan Sayur |Di Luar Crispyy di dalam supeer lembut 🤭

                  Wortel • Kol • Tauge • Daun bawang • Kemiri • Bawang putih • Merica/lada • Penyedap rasa/Kaldu • garam • Tepung Terigu • Air • Telur
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                    Es Buko Pandan

                    Agar Swallow hijau / Plain • Nutrijel plain • Nutrijel kelapa (penggangti daging kelapa) • Nata de Coco (Optional) • Susu Kental Manis • Evaporasi • Kreamer (Optional) • Gula Pasir • Sagu Mutiatara • Selasih • Perisa Pandan dan Daun Pandan • Air (untuk setiap agar/nutrijel kemasan besar) •
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                      Tempe Katsu

                      telur • santan (aku pake santan kara) • bawang putih • tepung terigu • Garam, lada, dan bumbu penyedap • Tempe • Tepung roti
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                        Tumis-tumis Tahu

                        Tahu • Kacang panjang • Wortel (1buah) • telur • Bawang putih • Bawang merah • kemiri (dihaluskan) • cabe rawit (dihaluskan) • cabe merah • saus tiram • kecap asin • kecap manis •
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                          Spaghetti aglio olio

                          Spaghetti 150 gram (kira2 untuk 1 porsi) • Minyak zaitun (klo ngk ada, bisa pakai minyak goreng yg ada) • Udang di kupas (sekiranya aja) • bawang putih • cabai rawit merah (kecil) • atau 1 sdt oregano • bubuk cabai • Lada hitam • Garam • Gula
                          • untuk 1 porsi
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                          Tumis Udang Jamur Enoki

                          Udang • Jamur enoki • Tahu cina besar setengah • Bawang putih • Bawang merah • Bawang bombay • Cabe rawit • Daun bawang • saori saus tiram • Madu • Perasan air lemon • Lada

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