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    Tomate perita

    tomates perita • agua
    • 30'
    • 4 ración
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    Empanadas CRIOLLAS

    masa • Harina 0000 • agua tibia • huevos • cditas.(café) sal fina • aceite • relleno • roast beef picado pasado una vez • cebollas medianas • cebolla de verdeo • puerro • huevos duros •
    • de 4 a 6 horas
    • 5 personas
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    Salsa criolla

    cebolla chica • morrón rojo chico • tomate perita o redondo chico
    • 3 raciones
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    Berenjenas en Escabeche

    Berenjenas • Sal gruesa • Orégano • Ají molido • Aceite • Vinagre • Ajo
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      Chimichurri al toque

      Agua • Sal gruesa • Ajo • Ají molido • Orégano • Pimentón • pocillo (100cc) Aceite • pocillo (100cc) Vinagre de alcohol
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        Pizza

        harina 0000 • levadura • cditas. de sal • agua tibia
        • 1 h 30'
        • 8 raciones
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        Torta frita

        harina común (0000) • cditas. de sal fina • agua tibia • levadura fresca
        • 1 hora
        • 40 raciones
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        Bombas

        agua • leche • manteca • harina 0000 • huevos
        • 30 minutos
        • 10 raciones
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        Básica de masa bomba

        agua • leche • manteca • harina 0000 • huevos
        • 30 minutos
        • 10 raciones
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        Dulce de frutillas fácil

        frutillas (no muy duras, más bien maduras) • azúcar • pocillo de agua
        • 50 minutos
        • 12 raciones
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        Pasta Frola de Batata

        manteca (o margarina) • azúcar • huevos • harina leudante • dulce de batata
        • 50 minutos
        • 15 raciones
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        Repollo a la provenzal

        repollo blanco mediano • ajo grande • perejil • mayonesa • limón • sal
        • 15 minutos
        • 4 raciones
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        Dulce de Duraznos

        400 grs**. de duraznos maduros • 50 grs**. de azúcar • 1 pocillo** de agua
        • 50 minutos
        • 12 raciones
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        Pan casero rico fácil y rápido

        harina 0000 • aceite • sal fina • levadura • agua tibia

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