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Eri

Eri

@cook_110336875
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Hola! Llevo casi un año aprendiendo a cocinar sin ayuda y he terminado por descubrir que la cocina me gusta mucho!
Soy vegetariana y me interesan mucho las recetas que me permiten incorporar las proteínas y vitaminas que necesito en mi dieta. Y me gusta la comida cuanto más natural mejor, y busco que sea sana y nutritiva en general, pero siempre rica :p

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    Ensalada de pasta con salsa de brócoli y cacahuete

    pasta • brócoli congelado • yogur sabor neutro • mantequilla de cacahuete • tomates cherry • manzana golden • rúcula • sal
    • 30 minutos
    • 2 comensales
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    Ensalada de pasta con salsa de frutos rojos y crujiente de tofu

    pasta • buen puñado de rúcula • uvas • buen puñado de queso azul en cubitos • tofu firme • ajo en polvo • cebolla en polvo • sal • aove • mermelada de frutos rojos • vinagre balsámico de Módena
    • 45 minutos
    • 2 comensales
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    Risotto de espinacas

    arroz para risotto • caldo • mantequilla • ajo • queso rallado • sal • espinacas • yogur o queso batido • levadura nutricional (opcional) • nueces • agua • Sal y pimienta
    • 45 minutos
    • 1-2 comensales
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    Wrap de rúcula mediterráneo

    tortilla para fajitas, tacos, wraps, etc • salsa de tomate frito • rúcula • uvas • dados de queso feta • pocas aceitunas negras • Orégano • Sal
    • 15 minutos
    • 1 comensal
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    Bol de yogur crunchy con dátiles

    yogur sin azúcar • Edulcorante de tu preferencia • mantequilla • gotitas de aceite de oliva • dátiles • nueces • Muesli crujiente • mantequilla de cacahuete • jarabe de arce • leche
    • 20 minutos
    • 1 comensal
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    Ensalada griega a mi manera

    pepino • tomates cherry • pimientos verdes • uvas • queso feta • latita de aceitunas negras • queso batido • colmada de ajo en polvo • colmada de cebolla en polvo • pimienta negra • orégano • aceite de oliva •
    • 30 minutos
    • 1-2 comensales
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    Arroz venere/negro con champiñón portobello

    arroz negro • agua • champiñones portobello • aceite de oliva • mantequilla • castañas cocidas • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Cebolla en polvo
    • 40 minutos
    • 1 comensal
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    Smoothie de "cookie dough"

    dátiles pequeños • pocos frutos secos de tu elección • taza de copos de avena • leche • mantequilla • mantequilla de cacahuete • esencia de vainilla • chips de chocolate
    • 10 minutos
    • 1 comensal
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    Gachas saladas de avena al curry

    aceite de oliva • ajo picados • espinacas • copos de avena • agua • leche de coco sin azúcar ni edulcorantes • sal • curry en polvo • pimienta negra • cebolla en polvo • dátil (opcional) • cilantro
    • 15 minutos
    • 1 persona
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    Puré de brócoli y patata

    papas grandes • brócoli congelado • nata para cocinar • queso semicurado • sal • pimienta negra
    • 50 min
    • 2 raciones

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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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