Dwi Sari Juniwati (Mama Zaifi)

ikan kakap ukuran 800gram • sereh, geprek • tomat, potong sesuai selera • kemangi • nanas, potong sesuai selera • daun salam • daun jeruk • garam • gula • lengkuas, geprek • cabe rawit utuh • air •

ikan nila (1/2 kg) • tahu (opsional) • daun salam • daun jeruk • sereh • ketumbar • merica • garam • Minyak goreng untuk menumis • Bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • bawang merah •

keripik ubi (singkong) • cabe merah • bawang putih • udang kering halus • garam • gula • Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng

tepung terigu pro sedang • susu bubuk • gula pasir Rose Brand • fermipan • telur • garam • margarin • air hangat

tunjang • santan • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas, geprek • Kayu manis • Kol (optional) • Bumbu yang dihaluskan : • cabe merah • bawang merah • bawang putih •

ikan kakap merah (boleh pakai kakap putih jg) • tomat, potong-potong • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • garam • ketumbar bubuk • gula pasir • rawit utuh • santan • asam kandis •

ikan kakap • rawit utuh • sereh • Daun jeruk • Daun salam • Belimbing wuluh, potong • tomat, potong • lengkuas, geprek • Jeruk nipis untuk baluran ikan • garam • air • gula pasir (pengganti penyedap rasa) •

daging ayam (10 potong) • sereh • lengkuas • daun salam • daun jeruk • merica bubuk • Jeruk nipis • saos tiram • saos pedas • saos tomat • kecap manis • minyak untuk menumis •

daging kambing • bombai, potong-potong • cabe hijau utuh • sereh • daun salam • daun kari • bumbu kari daging bubuk • lengkuas, digeprek • santan • garam • Secukupunya air • Minyak untuk menumis •

rempah nasi minyak yang telah diracik, terdiri dari jinten, kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala, bunga lawang) • beras (baiknya pakai beras yang agak pulen, jangan beras pera) • minyak samin (tidak bisa diganti margarin atau mentega ya) • susu kental manis putih • steril (boleh bearbrand, indomilk, yang penting susu steril) • saos tomat, boleh merk apapun asal yang tidak terlalu asam • garam • air • daun kari • Bahan yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih •

telur • lengkuas, digeprek • sereh • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • buncis (optional) • santan sedang, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer • garam • Bahan yang dihaluskan : • cabe merah • bawang merah •

Bahan-bahan : • pentol tekwan yang sudah dibuat sebelumnya • bawang merah • bawang putih • jahe • Jamur kuping • sedap malam (jika tidak ada, boleh skip) • garam • air • Pelengkap : • Bawang goreng • Sohun •

daging ayam giling • jamur kuping • jamur tiram • sohun • bawang putih, haluskan • bawang merah, diiris • daun bawang • merica bubuk • saos tiram • minyak wijen • garam • Kulit lumpia •

Bahan-bahan : • ikan serai (2 ekor) • buncis (bisa diganti kacang panjang) • cabe merah • bawang merah • bawang putih • santan kental • kunyit • jahe • lengkuas/laos, di geprek • daun salam • daun kunyit •

daging ikan tenggiri halus • tepung sagu tani/tapioka • telur • air es/ air dingin • garam

Bahan-bahan : • kentang ukuran sedang • keju parut • meizena • Daun bawang • Garam • merica

Bahan-bahan : • daging ayam giling • tahu, haluskan • Daun Kemangi • telur • cabe merah iris • Daun pisang untuk membungkus • Bahan-bahan yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit •

daging ayam giling • wortel parut • tepung tapioka • tepung terigu • telur • bawang putih halus • Garam dan lada • tepung terigu • Tepung panir • Air • Minyak goreng

ayam • rebung • Daun jeruk • Daun salam • Sereh • lengkuas (digeprek) • santan • Ketumbar bubuk • Air • Garam • Penyedap • Merica bubuk •

telur (4 butir utuh, 4 butir kuningnya saja) • tepung terigu • cocoa bubuk • gula pasir • minyak goreng • soda kue • vanili bubuk • susu kental manis coklat • coklat batang yang dilelehkan bersama 40 gram margarine • Coklat batang yang diparut untuk topping (Optional) • Keju parut untuk topping (Optional)