pepino japonês ou do caipira ou o comum (250g) obs: uso mais o japonês que solta menos água • cebola roxa picadinha (50g) • abacate picado (100g) • filé de sardinha • creme de ricota ou cream cheese • alcaparras • tempero de alho e sal • chimichurri • páprica picante • cebola granulada e/ou alho granulado, se tiver