Para el pollo (Tikka) • pollo deshuesado o bien 800 grs de pechugas o muslos deshuesadas según gustos • limón exprimido • jengibre fresco • chile molido, si os gusta bien picante agregar 1 cucharada entera • Podéis comprar el gran massala o preparar vosotros la mezclas de especias, hay que tostarlas antes Canela, laurel, cardamomo, cilantro, comino nuez moscada y pimenta negra • aceite • ajo • Para la Salsa massala • Salsa de tomate • yogur • ajos asados •