bibirano

Masa • manteca • azúcar • huevos • cacao amargo • harina leudante • canela • sal • oporto • chips de chocolate • tarteras de 22 cm de diámetro • Crema para el relleno •

berenjenas medianas • cebollas medianas • pimientos medianos • sal • aceite • condimento a gusto

bondiola • paprika ahumada • ajo • salsa de soja de muy buena calidad • cerveza rubia de buena calidad • ramitas de tomillo • ramitas de romero • sal y pimienta negra en grano • aceite de girasol o maíz

bondiola de cerdo (se puede hacer con peceto de vaca también) • sal gruesa • azúcar • Aceite • pimentón dulce (optativo)

manteca blanda • azúcar blanca • Claras • avena • harina leudante • nueces picadas • leche • Para la cobertura: • manteca • azúcar negra • miel • nueces picadas grueso •

harina 0000 • sal • agua tibia • aceite de maíz o girasol • levadura seca o 10 gr de levadura fresca

dátiles • agua • bicarbonato de sodio • manteca blanda • azúcar • huevo • esencia de vainilla • y 1/2 taza de harina leudante • nueces picadas • Cobertura: • azúcar negro • manteca •

agua • manteca • harina 0000 • levadura seca (1 sobrecito) • azúcar • esencia de vainilla • Para el relleno • semillas de amapola procesadas • leche (1 tz y 3/4) • sémola • azúcar • galletitas molidas (incluso puede ser pan rallado) •

harina leudante • manteca • azúcar negra • azúcar blanca • bicarbonato • frutas secas, higos, ciruelas pasas y pasas de uva • ron • vino dulce (moscato, marsala, incluso jerez) • y 1/2 de mezcla de especias para dulces (canela, jengibre seco rallado, nuez moscada, clavo molido,) • esencia de vainilla